La partnership con Sapori Ticino è ormai diventata per noi una vera amicizia e abbiamo deciso di organizzare con loro anche il nostro tradizionale show cooking, che quest’anno si è trasformato in uno Snow Cooking, dato il tema invernale.

Abbiamo completamente abbracciato la filosofia di Dany Stauffacher e del suo team di dare sempre risalto alle eccellenze locali e abbiamo scelto una stella Michelin ticinese: il simpaticissimo e bravissimo Andrea Bertarini del ristorante Conca Bella di Vacallo.
Andrea e il suo team hanno creato un menu che, attraverso un crescendo di sapori e consistenze, ha guidato gli ospiti alla scoperta di alcune delle eccellenze culinarie di stagione e del Ticino; accompagnandole da una meravigliosa selezione di vini ticinesi.

Abbiamo scelto di affidarci a professionisti locali anche per quanto riguarda l’aspetto artistico: Gaia Mathieu, una bravissima illustratrice ticinese, ha creato per noi un’immagine che abbiamo stampato sulle borse in stoffa che abbiamo regalato agli ospiti; Khyrian Balmelli, un giovane fotografo anche lui ticinese, ha curato il reportage della serata.

A fare da sfondo al nostro Snow Cooking avevamo il nostro showroom di Via Brentani, che abbiamo rinnovato per l’occasione con l’aiuto della decoratrice Luisa Novara. Grazie alla nostra Falgnameria e al suo macchinario di taglio a laser, siamo riusciti a creare alcuni oggetti progettati dai nostri designer, tra cui un meraviglioso divisorio con illuminazione LED; inoltre, abbiamo inserito nuovi prodotti dei marchi DePadova, che era rappresentato dal suo Presidente Luca De Padova e dai suoi collaboratori, e Riva 1920.

La buona riuscita di ogni progetto dipende soprattutto dalle persone che ci lavorano e noi, per questo evento, abbiamo potuto contare sul supporto sempre presente di alcuni dei nostri partner storici: Poggenpohl e V-Zug, che ci hanno aiutato nell’organizzazione della serata.

Siete curiosi di scoprire tutti i dettagli? non perdetevi lo speciale di TeleTicino, che potete vedere a questo link!